チーズタッカルビ鉄板鍋 チーズタッカルビグリルプレート 37cm

9月3日の男子ごはんでは

ホットプレートで韓国料理として

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

チーズタッカルビの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

チーズタッカルビのレシピ

チーズと絡めておいしそうです。

 

材料(2人分)

鶏もも肉・・300g

鶏レバー(ハツ入り)・・150g

ピーマン・・2個

しめじ・・1/2パック

玉ねぎ・・小1個(200g)

キャベツ・・小1/4個

ニラ・・1束

ニンニクの芽・・1束

ごま油・・大さじ1

ピザ用チーズ・・100~120g

 

【A】

コチュジャン・・大さじ4.5

しょうゆ・・大さじ3

酒・・大さじ2

みりん・・大さじ2

おろしにんにく・・1かけ

おろししょうが・・1かけ

韓国唐辛子・・小さじ2

水・・100cc

 

作り方

①鶏肉は一口大に切ります。

 

②鶏レバーは血の塊を取り除いて

小さめの一口大に切ります。

 

③ピーマンは一口大に切り

しめじは石づきを除いて小房に分けます。

たまねぎ、キャベツは1cm幅のざく切りにして

ニラ、ニンニクの芽は7cmの長さに切ります。

 

④ボウルに【A】を混ぜてタレを作り

先ほど切った材料を加えて和えます。

 

⑤ホットプレートを熱してゴマ油をひき④をいれて

蓋をして5分ほど加熱して時々混ぜます。

スポンサーリンク

⑥全体に火が通ったら両端に寄せて

真ん中にピザチーズを加えて蓋をして加熱します。

 

⑦チーズが溶けたら完成です。

 

まとめ

最近流行ってますもんね。

ぜひやってみたいと思います。

 

スポンサーリンク