【男子ごはん】トマトと舞茸のにんにくスープのレシピ！スタミナ定食！#471【6月11日】

6月11日の男子ごはんでは

梅雨を乗り切れ！スタミナ定食

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

トマトと舞茸のにんにくスープの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

トマトと舞茸のにんにくスープのレシピ

にんにくが効いておいしそうです。

 

材料(2人分)

舞茸・・1パック(100g)

にら・・2本

トマト・・小1個

にんにく(みじん切り)・・1かけ分

 

＜水＞

水・・600cc

鶏がらスープの素(顆粒)・・小さじ2

 

ごま油・・大さじ1

酒・・大さじ1

塩・・小さじ1/2

 

作り方

①舞茸は食べやすいい大きさに分けます。

トマトはヘタを取って湯向きをし

2cm角に切ります。

 

②にらは5mm幅に刻みます。

 

③【A】の水と鶏がらスープの素を混ぜ合わせておきます。

 

④鍋にごま油を熱して

にんにくを加えて中火で炒めます。

 

⑤にんにくが色づいてきたら

舞茸を加えて炒めます。

 

⑥舞茸が少ししんなりしてきたら

酒を加えてざっと炒め合わせます。

⑦【A】を加えて3～4分煮ます。

 

⑧塩を加えて味を調えて

にらとトマトを加えてひと煮します。

 

⑨器に盛って完成です。

 

まとめ

舞茸は健康によくニンニクでスタミナをつけて乗り切りたいですね。

ぜひやってみたいと思います。