10月2日のDAIGOも台所では、炒り豆腐を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【DAIGOも台所】炒り豆腐のレシピ!ダイゴ【10月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
504
kcalDAIGOも台所の炒り豆腐のレシピ。
材料
豆腐(木綿) 1丁(350g)
豚バラ肉(薄切り) 100g
にんじん 50g
青ねぎ 1本
卵 1個
ごま油 適量
黒こしょう 適量
- 合わせ調味料
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ2と2/3
作り方
- 豆腐は厚みを半分に切ってペーパータオルに挟み、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 豚バラ肉は2cm幅に切り、にんじんは2mm角の棒状に切り、青ねぎは5mm幅に切る。
- 合わせ調味料の酒、みりん、砂糖、薄口しょうゆを合わせる。
- フライパンにごま油適量を熱し、豚肉を入れ、豆腐をつぶしながら加えて中火で炒め、豚肉の色が変わったら、にんじんを加えて更に炒め、③を加えて炒め、水分をとばす。
- ④に溶き卵、青ねぎを加えて火を通し、器に盛り、黒こしょうをふって完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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