9月11日のDAIGOも台所では、チキン南蛮を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【DAIGOも台所】チキン南蛮のレシピ!ダイゴ【9月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
444
kcalDAIGOも台所のチキン南蛮のレシピ。
材料
鶏胸肉 200g
きゅうりt 1/2本
ゆで卵 2個
マヨネーズ 50g
溶き卵 1個分
小麦粉 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 大さじ4
サニーレタス 適量
トマト(くし切り) 1個
- 南蛮酢
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
酢 大さじ4
作り方
- 耐熱容器に南蛮酢の砂糖、しょうゆを入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで30秒加熱し、砂糖が溶けたら酢を加える。
- きゅうりは縦半分に切って種を取り、5mm角に切り、ゆで卵は粗みじん切りにし、鶏胸肉は1cm厚さのそぎ切りにして一口大にする。
- 鶏肉に塩、こしょうをして小麦粉をつける。
- フライパンにサラダ油を熱し、③に溶き卵をつけて中火で焼き、両面にきれいな焼き色がついたら取り出し、熱いうちに1の南蛮酢に漬ける。
- 別のボウルにきゅうり、ゆで卵、マヨネーズを合わせ、タルタルソースを作る。
- ④をサニーレタス、トマトと共に器に盛り、南蛮酢、⑤をたっぷりかけて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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