9月9日のDAIGOも台所では、豚肉のすだち風味を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
目次
【DAIGOも台所】豚肉のすだち風味のレシピ!ダイゴ【9月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
475
kcalDAIGOも台所の豚肉のすだち風味のレシピ。
材料
豚肩ロース肉(薄切り) 300g
みょうが 2個
きゅうり 1本
塩 小さじ1
長ねぎ(粗みじん切り) 1/2本
- すだち酢
酢 大さじ2
すだちの絞り汁 大さじ2と1/2
薄口しょうゆ 大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ1と1/2
黒こしょう 適量
作り方
- みょうがは縦半分に切り、斜めに薄切りにしてボウルに入れ、きゅうりは縦半分に切って種を取り、斜め2mm幅に切って同じボウルに入れ、塩を混ぜて10分置く。
- すだち酢の酢、すだちの絞り汁、薄口しょうゆ、サラダ油、黒こしょうを混ぜ合わせる。
- 熱湯に水を差して約80度にし、豚肩ロース肉をゆで、ザルに取り出して粗熱を取る。
- ①に長ねぎの粗みじん切りと③を加えて混ぜ、器に盛り、②をかけて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
¥990
(2024/10/13 18:27:35時点 Amazon調べ-詳細)
コメント