【DAIGOも台所】ゆばと豆腐のとろとろ丼のレシピ！ダイゴ【6月6日】

作り方

• ゆばは適当な大きさに割り、だしを入れた鍋に加えて10分つけて戻し、火にかけて、煮立ってきたら中火で3～4分煮てやわらかくする。
• 豆腐は水気を軽く取って2cm角に切る。
• ①にみりん、しょうゆ、豆腐を加えて中火で1分煮る。
• 水溶き片栗粉の片栗粉を水で溶き、③に加えてとろみを強めにつける。
• 器にご飯を盛り、④をかけ、枝豆を散らしておろししょうがをのせて完成。