【DAIGOも台所】納豆団子の豆鼓炒めのレシピ！ダイゴ【6月5日】

作り方

• つるむらさきは茎と葉に分け、葉は半分に切り、茎は5mm厚さの斜め切りにする。
• 鶏ひき肉に納豆団子の味つけの塩を加えて練り、納豆、片栗粉、ごま油を順に加えて混ぜ、手にごま油をつけて8等分して小判形に整える。
• 合わせ調味料のトウチージャン、水、片栗粉を合わせる。
• フライパンに油少量を熱してにんにくのみじん切りを中火で炒め、つるむらさきの茎、葉の順に炒めて取り出す。
• フライパンをふいて油少量を熱し、②を入れて中火から強火で両面を香ばしく焼き、③を加えてサッとからめる。
  ④を戻し入れて炒め合わせ、器に盛って完成。