【DAIGOも台所】豚肉とニラのジャンジャン炒めのレシピ！ダイゴ【5月28日】

作り方

• ニラは5cm長さに切って根元と葉に分け、長ねぎは半分に切って、斜め細切りにする。
• 豚バラ肉は5cm幅に切り、塩、こしょうする。
• 甜麺醤、トウチージャン、しょうゆを合わせる。
• 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を広げて中火で焼き、色が変わったら炒めて端に寄せ、弱火にして油の中ににんにくの薄切り、豆板醤を加えて炒め、③を加えて炒め合わせる。
• 長ねぎを加えて強火で炒め、ニラの根元を加えてサッと炒め、ニラの葉を加えて炒め、器に盛って完成。