5月23日のDAIGOも台所では、カレー餃子を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】カレー餃子のレシピ!ダイゴ【5月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
30
minutesCalories
417
kcalDAIGOも台所のカレー餃子のレシピ。
材料
キャベツ 200g
ニラ 70g
豚ひき肉 100g
ギョウザの皮(大判) 20枚
サラダ油 適量
- あんの味つけ
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
カレー粉 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
片栗粉 小さじ2
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
- たれ
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ラー油 適量
作り方
- キャベツは粗みじん切りにし、ニラは5mm幅に切る。
- 豚ひき肉にあんの味つけの塩、こしょうを加えてよく練り、カレー粉、しょうゆを入れて練る。
片栗粉、ごま油を混ぜ、キャベツ、ニラ、おろしにんにくを加えて混ぜ合わせる。 - ギョウザの皮に②を大さじ1のせ、周囲に水をつけて包む。
- フライパンを弱火で熱し、サラダ油を引いて③を並べ、中火にかけて皮の底が白くなるまで火を通し、ギョウザの1/4の高さまで熱湯を加えて蓋をし、中火から強火で3~4分火を通す。
- ④の水分がなくなったらサラダ油大さじ1を加え、強火でフライパンを動かしながら焼き色をつけ、器に盛り、⑤を添えて完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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