【DAIGOも台所】牛肉とレタスの炒めもののレシピ！ダイゴ【5月21日】

作り方

• 牛ロース肉は4～5cm幅に切る。
• レタスは縦半分に切って2cm幅に切り、クレソンは5～6cm長さに切る。
• 合わせ調味料の砂糖、紹興酒、しょうゆ、酢、こしょう、水、片栗粉を合わせる。
• 鍋に油適量を熱し、牛肉を強火で炒め、しょうがとにんにくの細切りを加え、塩、こしょうし、牛肉に半分くらい火が通るまで炒める。
• ④にレタスを加えてサッと炒め、鍋肌から3を加えて炒め合わせ、クレソンを加えて器に盛って完成。