5月14日のDAIGOも台所では、小松菜と干し海老の炒め煮を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】小松菜と干し海老の炒め煮のレシピ!ダイゴ【5月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
128
kcalDAIGOも台所の小松菜と干し海老の炒め煮のレシピ。
材料
小松菜 300g
干しえび 15g
ぬるま湯 大さじ3
にんにく(みじん切り) 小さじ2
長ねぎ 1/4本
紹興酒 小さじ2
中華スープ 150ml
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
- 干しえびはぬるま湯に10分つけて戻す。
- 小松菜は5cm長さに切り、ため水で洗って水気をきり、茎と葉に分けておく。
- 長ねぎは縦半分に切って斜め1cm幅に切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、小松菜の茎を強火で炒め、葉を加えて炒める。
- 小松菜がしんなりしたら、にんにくのみじん切り、紹興酒、干しえびを戻し汁ごと加えて更に炒め、中華スープ、塩、こしょうを加えて強火で3分煮る。
- ⑤に長ねぎを加えて混ぜ、煮汁が少なくなったらごま油を加えて仕上げ、器に盛って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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