【DAIGOも台所】グリンピースのパスタのレシピ！ダイゴ【5月13日】

作り方

• グリンピースはさやから取り出し、1％の塩を入れた熱湯で5分ゆでて取り出す。
• ベーコンを細切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
• フライパンににんにくのみじん切り、バージンオリーブ油を入れて中火で熱し、泡が出てきたら弱火にして炒め、玉ねぎ、ベーコンを加えて炒める。
• グリンピースをゆでた熱湯でスパゲッティをゆでる。
• ③に分量の水、④のゆで汁50ml、グリンピースを加えて沸騰させ、グリンピースをしっかりつぶしながら中火で約2分煮る。
• ⑤にバターを入れ、塩、こしょうで味を調え、スパゲッティを加えて弱火で和え、パルメザンチーズを混ぜて器に盛り、パルメザンチーズをかけて完成。