【DAIGOも台所】ひじき入りきんぴらのレシピ!ダイゴ【5月7日】

5月7日のDAIGOも台所では、ひじき入りきんぴらを教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ひじき入りきんぴらのレシピ!ダイゴ【5月7日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

130

kcal

DAIGOも台所のひじき入りきんぴらのレシピ。

材料

  • ひじき(乾) 10g

  • ちりめんじゃこ 10g

  • ごぼう 40g

  • にんじん 25g

  • いりごま(白) 適量

  • ごま油 大さじ1

  • 合わせだれ
  • 砂糖 大さじ1

  • 酒 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1と1/2

作り方

  • ひじきは水に10分つけて戻す。
  • ごぼうは縦半分に切って斜め3mm厚さに切り、にんじんは3mm厚さのいちょう切りにする。
  • 合わせだれの砂糖、酒、しょうゆを合わせる。
  • ①を取り出して水分をきって絞る。
  • フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを中火くらいで香りが出るように炒め、ごぼう、にんじんを歯ごたえが残るように炒め、ひじきを加えて炒める。
  • フライパンをぬれ布巾の上にのせて粗熱を取り、③を加えて強火で、手早くからめ、器に盛り、いりごまを散らして完成。

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目次

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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