【DAIGOも台所】そら豆と海老の炒めもののレシピ!ダイゴ【4月25日】

4月25日のDAIGOも台所では、そら豆と海老の炒めものを教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】そら豆と海老の炒めもののレシピ!ダイゴ【4月25日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

219

kcal

DAIGOも台所のそら豆と海老の炒めもののレシピ。

材料

  • そら豆 10さや

  • むきえび 12尾(240g)

  • 長ねぎ 1/4本

  • にんにく(みじん切り) 小さじ1

  • 黒こしょう(粗びき) 小さじ1/4

  • 塩 適量

  • サラダ油 大さじ1

  • えびの下味
  • 塩 小さじ1/3

  • 片栗粉 小さじ1

  • 合わせ調味料
  • 中華スープ 大さじ2

  • 塩 小さじ1/3

  • 砂糖 小さじ1/3

  • 片栗粉 小さじ1/3

  • ごま油 小さじ1/2

作り方

  • そら豆はさやから取り出して薄皮をむき、長ねぎは縦半分に切って斜め1cm幅に切る。
  • むきえびは背に切り込みをしっかり入れて背わたを取り、えびの下味の塩を入れてもみ、片栗粉を混ぜて下味をつける。
  • 合わせ調味料の中華スープ、塩、砂糖、片栗粉、ごま油を合わせる。
  • 熱湯に塩適量を加え、そら豆を入れて30秒ゆで、えびを加えて更に30秒ゆでてザルに上げる。
  • フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、にんにくのみじん切りを中火で炒め、黒こしょうを加えてサッと炒め、④を加えて混ぜ、③を加えて強火にして仕上げ、器に盛って完成。

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目次

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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