4月15日のDAIGOも台所では、新じゃがいものガレットを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】新じゃがいものガレットのレシピ!ダイゴ【4月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
331
kcalDAIGOも台所の新じゃがいものガレットのレシピ。
材料
新じゃがいも 300g
ベーコン 20g
バター 15g
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ2
パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
ベビーリーフ 適量
好みのドレッシング 適量
作り方
- バターをフライパンで熱して溶かしバターを作る。
ベーコンは5mm幅の棒状に切る。 - 新じゃがいもは皮をむき、3mm厚さに切ってせん切りにする。
- ボウルに②、塩、黒こしょう、溶かしバターを入れて全体を混ぜる。
- フライパンにバージンオリーブ油を入れ、③の半量を丸く広げるように入れる。
ベーコンを散らし、残りの③を入れて丸く整え、蓋をして中火で5分焼く。 - ④を裏返して形を整え、蓋をして中火で4分焼き、再度裏返して1分焼いてカリカリにする。
- ⑤を網の上にのせて油をきって切り分け、ベビーリーフと共に器に盛る。
ドレッシングをかけ、全体にパルメザンチーズを振って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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