【DAIGOも台所】鶏とナスの梅照り焼きのレシピ！ダイゴ【4月11日】

作り方

• 鶏もも肉は筋を切って3cm角に切り、塩、黒こしょうをふる。
• なすは縦に4～6等分に切って横半分に切り、青じそはせん切りにし、水にさらす。
• 梅干しは種を取って刻み、ぽん酢、分量の水と合わせて梅干しを混ぜる。
• フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼き、焼き色がついたらなすを加えて炒め、③を加えて手早くからめる。
• ④を器に盛り、青じそを散らして完成。