【DAIGOも台所】ポーチドエッグときのこのソテーのレシピ!ダイゴ【4月10日】

4月10日のDAIGOも台所では、ポーチドエッグときのこのソテーを教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ポーチドエッグときのこのソテーのレシピ!ダイゴ【4月10日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

187

kcal

DAIGOも台所のポーチドエッグときのこのソテーのレシピ。

材料

  • 卵 2個

  • 熱湯 1リットル

  • 酢 50ml

  • マッシュルーム 6個

  • 白ぶなしめじ 60g

  • エリンギ 60g

  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/4

  • ベーコン 1枚

  • 塩 小さじ1/3

  • こしょう 適量

  • バージンオリーブ油 大さじ1

作り方

  • 新鮮な卵を冷やしておく。
  • マッシュルームは4等分のくし形に切り、エリンギは7mm厚さの輪切りにし、白ぶなしめじはほぐし、ベーコンは5mm幅に切る。
  • ポーチドエッグを作る。熱湯に酢を加え、軽く煮立つ火加減にし、卵を1つずつ割って静かに入れ、3~3分30秒火を通し、取り出して水気をきる。
  • フライパンにバージンオリーブ油を熱し、マッシュルーム、エリンギ、白ぶなしめじ、分量の塩とこしょうを加えて中火で炒め、中央を空け、にんにくのみじん切りとベーコンを加えて炒め、全体を混ぜる。
  • 器に④を盛り、ポーチドエッグをのせて完成。

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目次

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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