4月10日のDAIGOも台所では、ふんわりかに玉を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ふんわりかに玉のレシピ!ダイゴ【4月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
410
kcalDAIGOも台所のふんわりかに玉のレシピ。
材料
かにかまぼこ 80g
青ねぎ 2本
卵 4個
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
ごま油 小さじ1
なめたけ 30g
サラダ油 適量
- あん
中華スープ 150ml
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
ごま油 小さじ1
作り方
- かにかまぼこは1/4量を斜め1.5cm幅に切り、残りはほぐし、青ねぎは斜め細切りにする。
- 卵に塩、こしょう、ごま油を加えて溶きほぐし、ほぐしたかにかまぼこ、なめたけ、青ねぎを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、②を入れて半熟になるまで外から大きくかき混ぜ、油少量を入れて裏返して焼き、器に盛る。
- フライパンをふき、あんの中華スープ、塩、砂糖、しょうゆを入れて熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、残りのかにかまぼこ、ごま油を加えて仕上げ、③にかけたら完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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