【DAIGOも台所】蒸し卵のトマト風味のレシピ！ダイゴ【4月10日】

作り方

• ソーセージは5mm幅に切り、パプリカは1cm角に切る。
• 器2個にバージンオリーブ油を塗る。
• フライパンに分量のバージンオリーブ油の半量を中火で熱し、ソーセージを炒める。
  パプリカを加えて炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばし、トマトの水煮、分量の塩、こしょうを加えて中火で1分煮て、パセリのみじん切りを加える。
• 器に③を入れ、卵を2個ずつ割り入れて塩、こしょうをする。
  残りのバージンオリーブ油をかけ、蒸気の上がった蒸し器で、強火で6～7分蒸したら完成。