4月8日のDAIGOも台所では、たっぷり野菜のベーコン和えを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】たっぷり野菜のベーコン和えのレシピ!ダイゴ【4月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
252
kcalDAIGOも台所のたっぷり野菜のベーコン和えのレシピ。
材料
ブロッコリー 1/2株(150g)
スナップエンドウ 100g
アスパラガス 2本
ベーコン 30g
バター 30g
野菜のゆで汁 60ml
パルメザンチーズ(粉) 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- スナップエンドウは筋を取って斜め半分に切り、ブロッコリーは小房に分け、アスパラガスは下半分の皮をむいて5cm長さに切る。
- 熱湯に約1%の塩を入れてスナップエンドウ、ブロッコリーを1分ゆで、アスパラガスを加えて更に2分ゆでる。ベーコンは5mm幅に切る。
- ②の野菜をザルに上げ、野菜のゆで汁を60ml計量する。
- フライパンにバターを熱してベーコンを中火で炒め、③の野菜のゆで汁を加え、こしょうをする。
- ④に野菜を入れて全体をからめ、パルメザンチーズ大さじ1を加えて混ぜ、器に盛り、残りのパルメザンチーズをかけて完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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