3月28日のDAIGOも台所では、豚しゃぶの生姜和えを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚しゃぶの生姜和えのレシピ!ダイゴ【3月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
359
kcalDAIGOも台所の豚しゃぶの生姜和えのレシピ。
材料
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
しょうがt 90g
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/2個
青ねぎ(小口切り) 1本
バージンオリーブ油 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
作り方
- しょうがは皮をむいてすりおろし、絞って、おろししょうがと汁に分ける。
- きゅうりは皮をむいて種を取り、1cm厚さの斜め切りにし、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水分を取って器に敷く。
- フライパンにバージンオリーブ油、おろししょうが、青ねぎの小口切りを入れて中火で炒め、塩、砂糖を加え、ボウルに移しておく。
- 鍋の熱湯の火を止めて豚肉を入れ、火の通ったものから取り出し、ざるに上げて水分を取る。
- 豚肉を③に入れ、しょうがの絞り汁、きゅうりを加えて和え、玉ねぎの上に盛って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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