3月28日のDAIGOも台所では、ジンジャーミート・スパゲッティを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ジンジャーミート・スパゲッティのレシピ!ダイゴ【3月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
615
kcalDAIGOも台所のジンジャーミート・スパゲッティのレシピ。
材料
牛ひき肉 100g
スパゲッティ 160g
鶏肝の甘辛煮 30g
しょうが 40g
玉ねぎ(みじん切り) 20g
にんじん(みじん切り) 20g
小麦粉 小さじ2
トマトの水煮(カットタイプ) 120g
ブイヨン 200ml
塩 小さじ2/3
バージンオリーブ油 大さじ1
パルメザンチーズ(粉) 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- しょうがは皮をむいて3mm角に切る。
- フライパンにバージンオリーブ油大さじ2/3を熱し、牛ひき肉に塩、こしょうをして強火で炒め、鶏肝の甘辛煮を加えてほぐし、取り出す。
- ②のフライパンに残りのバージンオリーブ油を熱し、しょうが、玉ねぎとにんじんのみじん切りを加え、中火で2分炒める。
- ③に②を戻し入れ、小麦粉を加えて中火で炒め、トマトの水煮、ブイヨン、分量の塩を加えて弱火で10分煮る。
- 熱湯に湯の量の約1%の塩を加えてスパゲッティをゆでる。
- ④にスパゲッティを加えて中火で和え、ゆで汁を加えて水分を調節する。
火を止めてパルメザンチーズを加えて和え、味を調え、器に盛って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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