【DAIGOも台所】春キャベツの辛み炒めのレシピ！ダイゴ【3月27日】

作り方

• キャベツは大きめにちぎり、固いところは薄切りにし、長ねぎは縦半分に切って斜め細切りにする。
• 合わせ調味料の砂糖、酒、水、しょうゆ、こしょうを合わせる。
• 鍋にサラダ油大さじ1を熱してキャベツを強火で炒め、香りが出たら取り出す。
• 鍋にサラダ油大さじ1を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、油が透き通ってきたら端に寄せ、油ににんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤を加えて炒める。
• キャベツを戻し入れて炒め、②を加えて蓋をし、中火で2分蒸し焼きにする。
• ⑤に長ねぎを加えて強火にして炒め合わせ、器に盛って完成。