【DAIGOも台所】ズッキーニとしらすのオープンオムレツのレシピ!ダイゴ【3月25日】

3月25日のDAIGOも台所では、ズッキーニとしらすのオープンオムレツを教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ズッキーニとしらすのオープンオムレツのレシピ!ダイゴ【3月25日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

250

kcal

DAIGOも台所のズッキーニとしらすのオープンオムレツのレシピ。

材料

  • ズッキーニ 1本(200g)

  • 釜揚げしらす 40g

  • 卵 4個

  • パルメザンチーズ(粉) 大さじ1

  • 塩 小さじ1/4

  • バージンオリーブ油 大さじ1

  • トマトケチャップ 適量

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

作り方

  • ズッキーニは、7mm厚さで8枚輪切りにし、残りは2mm厚さの半月の薄切りにする。
  • 卵は溶きほぐし、しらすの半量、パルメザンチーズ、分量の塩、こしょうを加えて混ぜる。
  • フライパンにバージンオリーブ油大さじ1/2を熱し、ズッキーニの輪切りを入れ、塩、こしょうして中火で両面を焼き、軽く色づいたら取り出す。
  • ③のフライパンにバージンオリーブ油大さじ1/2を加えて熱し、ズッキーニの半月切りを中火で炒め、②を加えて全体を大きく混ぜる。
  • ④に③をのせ、残りのしらすを全体にふり、蓋をして弱火で2分火を通し、下が色づいたら器に盛り、トマトケチャップを添えて完成。

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目次

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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