3月6日のDAIGOも台所では、筍とぜんまいのうま煮を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】筍とぜんまいのうま煮のレシピ!ダイゴ【3月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
311
kcalDAIGOも台所の筍とぜんまいのうま煮のレシピ。
材料
ゆでたけのこ 200g
ぜんまいの水煮 70g
鶏もも肉 1/2枚
木の芽 適量
だし 300ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ2と1/2
ごま油 大さじ1
作り方
- ゆでたけのこは半分に切り、根元を1cm厚さのいちょう切りにし、穂先は4cm長さの6等分に切り、ぜんまいは4cm長さに切る。
- 鶏もも肉は筋を切り、3cm角に切る。
- フライパンにごま油を熱し、鶏肉の皮目から中火で焼き色をつけ、裏返してたけのこ、ぜんまいを加えて炒め、だし、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えて煮立て、中火で10分煮る。
- 器に3を盛り、木の芽を散らして完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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