【DAIGOも台所】キムチ肉じゃがのレシピ！ダイゴ【2月21日】

作り方

• じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、水でサッと洗い、水気をふき取る。
• 玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、にんじんは乱切りにし、豚バラ肉は4cm長さに切る。
• 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒め、表面が白っぽくなったら、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて更に炒める。
  煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆを加えて、落とし蓋をし、沸騰したら中火で15分煮る。
• キムチは3cm長さに切り、青ねぎは5mm幅に切る。
• ③にキムチ、青ねぎを加えてサッと煮て、ピザ用チーズを入れ、溶けたら器に盛って完成。