1月29日のDAIGOも台所では、田舎風ミネストローネを教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】田舎風ミネストローネのレシピ!ダイゴ【1月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
359
kcalDAIGOも台所の田舎風ミネストローネのレシピ。
材料
玉ねぎ 80g
ズッキーニ 80g
セロリ 60g
キャベツ 60g
じゃがいも 100g
ベーコン 3枚
バジル 6枚
グリンピース(冷凍) 30g
にんにく(みじん切り) 1/2片
バター 10g
ブイヨン 500ml
パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
バージンオリーブ油 大さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
作り方
- 玉ねぎ、ズッキーニ、セロリ、キャベツ、じゃがいもは1.5cm角に切り、ベーコンは1.5cmの色紙切りにし、バジルは5mm幅に切る。
- 鍋にバージンオリーブ油、バターを熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんにくのみじん切り、塩小さじ1/4を加えて中火で炒める。
- ズッキーニ、セロリ、キャベツ、凍ったままのグリンピースを加えて中火で炒める。
- ブイヨンを加えて煮立たせ、じゃがいも、バジルを加え、塩小さじ1/4、こしょうを入れて、再沸騰させ、コトコト煮立つ火加減で15分煮る。
- じゃがいもに火が通ったら、器に盛り、パルメザンチーズを振って完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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