【DAIGOも台所】ほうれん草のグラタンのレシピ!ダイゴ【1月25日】

1月25日のDAIGOも台所では、ほうれん草のグラタンを教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ほうれん草のグラタンのレシピ!ダイゴ【1月25日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

330

kcal

DAIGOも台所のほうれん草のグラタンのレシピ。

材料

  • ほうれん草 100g

  • ベーコン(かたまり) 30g

  • バージンオリーブ油 大さじ1/2

  • ゆで卵 2個

  • バター 10g

  • 小麦粉 10g

  • 牛乳 200ml

  • スライスチーズ 2枚

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

作り方

  • ほうれん草は5cm長さに切って水で洗って水気を取り、ベーコンは5mm角の棒状に切り、ゆで卵は5mm厚さに切る。
  • フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、香りが出てきたら、ほうれん草と塩ひとつまみを加えて炒め、グラタン皿に入れ、ゆで卵をのせる。
  • ホワイトソースを作る。
    牛乳を耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
  • 鍋にバターを入れて弱火にかけ、泡立ってきたら小麦粉を加えて混ぜ、弱火で1分程炒めて粗熱を取る。
  • 4に牛乳を一度に入れて溶きのばし、塩小さじ1/4、こしょうを加え、弱火から中火にかけて泡立て器で混ぜ、沸騰させながら更に1分煮る。
  • 2に5をかけ、スライスチーズをちぎってのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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