【DAIGOも台所】豚こまともやしのガーリックバター醤油のレシピ！山本ゆり【1月19日】

作り方

• にんにくは薄切りにし、豚こま切れ肉は4cm長さに切り、片栗粉をまぶす。
• ボウルに砂糖、酒、しょうゆ、酢、塩、こしょうを合わせる。
• フライパンにサラダ油小さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、こんがり色づいたら取り出す。
• ③のフライパンにもやしを加えて中火で炒め、塩をふって器に盛る。
• ④のフライパンに残りのサラダ油を入れ、豚肉を加えて中火で炒める。
  色が変わったら②、バターを入れてからめる。
• ⑤をもやしの上にのせ、③のにんにくを散らす。
  半熟卵を半分に切って添え、万能ねぎを振って完成。