1月16日のDAIGOも台所では、鮭ともずくの酸辣スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】鮭ともずくの酸辣スープのレシピ!ダイゴ【1月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
365
kcalDAIGOも台所の鮭ともずくの酸辣スープのレシピ。
材料
塩さけ(甘口) 2切れ(140g)
ベーコン 50g
えのきだけ 60g
もずく(三杯酢) 1パック(80g)
しょうが(みじん切り) 小さじ1
溶き卵 1個分
青ねぎ 1本
サラダ油 小さじ2
中華スープ 400ml
しょうゆ 小さじ1
酢 小さじ2
こしょう 適量
塩 適量
水溶き片栗粉 適量
ラー油 適量
作り方
- 塩さけは耐熱皿に並べてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- ベーコンは3mm幅に切り、青ねぎは斜め薄切りにし、えのきだけは石づきを切って適当にほぐす。
- 1のさけの皮と骨を取り、身をほぐす。
- フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、えのきだけ、しょうがのみじん切りを中火で炒め、中華スープ、しょうゆを加え、こしょうを多めに加える。
- 4にさけ、もずくを加えて味をみて塩で調え、水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、溶き卵を細く垂らして全体を混ぜ、青ねぎを加える。
- 器に酢を入れ、5を注いで、ラー油を加える。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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