5月28日のちゃちゃ入れマンデーでは、JR大阪環状線の人だかり大調査SPとして、ホルモンまぜそばのお店を教えてくれましたので紹介します。
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目次
麺と肉 だいつる(大阪・鶴橋駅)
大阪鶴橋の略でだいつるという名前のホルモンまぜそばが大人気のお店。
代表自ら毎日鶴橋市場で買い出しを行っており、その都度美味しい食材を買い揃えるというこだわりよう。
一番人気のホルモンまぜそばは、牛ホルモン、せせり、鶏ハラミを使用。出来立てを食べ欲しいという思いから、オーダーを受けてから焼き上げています。
塩ラーメンの名店で修行された代表が開発した特製塩ダレで頂くまぜそばは、一度すすれば端が止まらない絶品。
ホルモンが苦手な人には豚バラ肉を使用したサムギョプサルまぜそばが人気です。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
¥1,100
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