業務用 白菜キムチ 5kg 多福

12月9日の時短!簡単!今夜使える美食レシピでは

TKOの木本武宏さん、北陽の虻川美穂子さん

アンミカさん、足立梨花さんたちが登場し

のキムチを使った「豆乳キムチおでん」

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スポンサーリンク

 

豆乳キムチおでんのレシピ

キムチはビタミンも豊富☆

 

材料(4人前)

白菜キムチ 400g

水 400㏄

豆乳 400㏄

めんつゆ 100㏄

大根 200g

小松菜 1束

鶏団子 8個

餅巾着 4個

ちくわ 2本

ごぼう天 4本

結びこんにゃく 1袋

ブロッコリー 4個

温泉卵

 

作り方

1 白菜キムチの芯の部分を食べ安い大きさに切る

 

2 葉の部分は細かく刻みます。

 

3 鍋に入れた水に刻んだキムチを入れます 

 

4 豆乳を加えます

 

5 めんつゆを加えます。

最後にキムチの漬け汁を加え火にかけます。

スポンサーリンク

 

6 おでんの具作り

大根は皮をむいて薄切りにし、5~6枚重ねて開いた薄揚げで巻き、爪楊枝でとめておく

☆下茹でや面取りの手間を省き短時間で味が染みやすくなる

 

7 湯がいた小松菜を開いた薄揚げで巻き爪楊枝でとめておきます。

 

8 鶏団子、モチ巾着、ちくわ、ごぼう天、結びこんにゃく、ブロッコリーを鍋に加えます

 

9 最後に残しておいた白菜キムチの芯を加え蓋をして弱火で15分コトコト煮ます。

 

10 出来上がれば温泉卵を後のせして完成です。

 

まとめ

とても美味しそうですので

ぜひやってみたいですね。

 

スポンサーリンク