【あさイチ】トマトだれの冷奴のレシピ！日本料理 篠原武将！ハレトケキッチン！【7月31日】

7月31日のあさイチのハレトケキッチンでは

風吹ジュンさんが食べたい！トマト料理として

日本料理の篠原武将シェフが

トマトだれの冷奴

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

トマトだれの冷奴のレシピ

 

材料

絹ごし豆腐・・1丁

ちりめんじゃこ・・20g

削り節・・2g

ごま油・・小さじ1

 

＜トマトだれ＞

トマト・・1/2個

ねぎ・・1本

昆布茶・・小さじ1

砂糖・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ2

ごま油・・小さじ1

米酢・・小さじ2

削り節・・2g

しょうが・・1かけ

七味唐辛子・・適量

 

作り方

①トマトは5mm角に切ります。

ねぎは白い部分をみじん切りにします。

 

②①にトマトだれの材料を加えて合わせます。

 

③フライパンにごま油を熱して

ちりめんじゃこと削り節を加えて炒めます。

④食べやすく豆腐を切って器に盛り③をのせ

トマトだれをかけて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。