訳あり 808青果店 桃太郎 トマト 約4kg 低農薬・特別栽培農産物

7月31日のあさイチのハレトケキッチンでは

風吹ジュンさんが食べたい!トマト料理として

日本料理の篠原武将シェフが

トマトだれの冷奴

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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トマトだれの冷奴のレシピ

 

材料

絹ごし豆腐・・1丁

ちりめんじゃこ・・20g

削り節・・2g

ごま油・・小さじ1

 

<トマトだれ>

トマト・・1/2個

ねぎ・・1本

昆布茶・・小さじ1

砂糖・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ2

ごま油・・小さじ1

米酢・・小さじ2

削り節・・2g

しょうが・・1かけ

七味唐辛子・・適量

 

作り方

①トマトは5mm角に切ります。

ねぎは白い部分をみじん切りにします。

 

②①にトマトだれの材料を加えて合わせます。

 

③フライパンにごま油を熱して

ちりめんじゃこと削り節を加えて炒めます。

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④食べやすく豆腐を切って器に盛り③をのせ

トマトだれをかけて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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