7月19日のあさイチでは
夏こそビネガーとして酢が特集され
黒豚つぶし
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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黒豚つぶしのレシピ
さっぱりといただけます。
材料
黒豚バラ肉・・600g
水・・5カップ
芋焼酎・・カップ1/2
塩・・小さじ4
＜たれ＞
米酢
しょうゆ
おろしにんにく
作り方
①黒豚バラ肉をちょっと厚めに切ります。
②鍋に水、芋焼酎、塩をいれて沸騰させます。
③黒豚バラ肉を入れてゆがきます。
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④たれの材料を合わせます。
⑤器に盛って完成です。
まとめ
お酢は最近よくとるようにしているので
ぜひ参考にしたいと思います。
