9月27日のあさイチでは山梨県を訪れて
アサヤビネガーさんの
1本5000円するバルサミコ酢
を教えてくれましたので紹介します。
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アサヤビネガーのバルサミコ酢
ワインビネガーの最高峰のバルサミコ酢を
山梨県の地元素材100%で作られた一品です。
山梨のぶどうを知り尽くした醸造家さんが
ぶどうの魅力を最大限に引き出したバルサミコ酢となっています。
そのぶどうとは100％山梨県産のシャインマスカット
巨峰、甲斐路、甲州、ロザリオビアンコ
ブラッククイーン、デラウエアなど甘く濃厚な味わいの16品種あまりを使用し
バランスよく配合することで
バルサミコ酢のまろやかな味わいが作り出されます。
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バルサミコ酢のお取り寄せ
1瓶に20kgものぶどうが使われており
何年もかけて熟成させることで手間がかかっており
1本5000円と効果になっています。
毎年11月22日に100本限定で販売されています。
現在予約受付中です。
アサヤビネガーのワインビネガー
アサヤビネガーのワインビネガーは濃厚な味わいで
まろやかな酸味が特徴で
お値段もお手頃となっています。
まとめ
アサヤビネガーさんのワインビネガーも
めちゃくちゃ美味しそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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