【あさイチ】うなぎそうめんのレシピ！アレンジ！【8月21日】

8月21日のあさイチでは

うなぎのアレンジレシピとして

うなぎそうめんの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

うなぎそうめんのレシピ

夏におすすめのレシピです。

 

材料

ベビーリーフ・・15g

そうめん・・50g

トマト・・1/2個

卵焼き・・卵1個分

焼きナス・・1/2本

茹でオクラ・・2本

パプリカ・・15g

山芋・・30g

うなぎ・・40g

 

ポン酢・・大さじ1

ごま油・・大さじ1

 

作り方

①そうめんを茹でて水でしめます。

 

②器にベビーリーフを盛って

水気をよく切ったそうめんを盛りつけます。

 

③②の上に食べやすい大きさに切ったトマト

卵焼き、焼きナス、茹でオクラ、パプリカを乗せます。

④すりおろした山芋を真ん中にのせて

うなぎを盛りつけます。

 

⑤ポン酢とごま油を混ぜたタレをかけて完成です。

 

まとめ

うなぎご飯で十分おいしいと思いますが

ぜひ参考にしたいと思います。