梅シロップ 「梅の初恋」 720ml

6月19日のあさイチでは

梅の活用術が特集されて

時短で作れる梅ジュース

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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梅ジュースのレシピ

完熟した黄色い梅を使ってください。

常温で3日ほど置けば追熟します。

 

材料

梅(完熟)・・7~8個(200g)

 

作り方

①梅を水につけて洗いヘタを取ります。

 

②梅を耐熱容器に入れてラップをし

1000Wのレンジで1分加熱します。

600Wなら1分40秒です。

 

③ラップを少し開けて梅のエキスを器に移します。

これが梅ジュースの素です。

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④レンジで加熱を4~5回繰り返します。

吹きこぼれるかもしれないのでよく見ながら行ってください。

 

⑤200gの梅で梅ジュース1リットル分のエキスが出ます。

 

⑥梅の皮が破れたらレンチン終了です。

梅肉をろ紙などで濾したらさらにエキスが出ます。

 

⑦あとは水で薄めて砂糖で甘さを調整したら完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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