あさイチ

【あさイチ】梅だれのレシピ!梅干しの魔法の万能調味料!梅活用術!【6月19日】

万能調味料うめだれ

6月19日のあさイチでは

梅の活用術が特集されて

梅だれ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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梅だれのレシピ

なんにでもあう万能調味料です。

 

材料(2人分)

梅干し・・2~3個(30g)

しょうゆ・・小さじ1/2

みりん・・小さじ2~3

削り節・・少々

砂糖・・適宜

サラダ油・・小さじ1程度

 

作り方

①梅干しは種を除いてペースト状にします。

 

②包丁で梅肉をたたきます。

 

③しょうゆ、みりんを加えて混ぜます。

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④削り節を加えて混ぜ

お好みで砂糖を加えます。

 

⑤サラダ油を加えて混ぜます。

マイルドになってくれます。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

POSTED COMMENT

  1. モーリー より:

    マヨネーズと、練り梅が同量
    5センチ程の焼き海苔に、ソレをぬり、蒸し鶏・ハム・野菜は何でも、巻き巻きしてサラダ!
    特にスプラウト&ちくわ千切り、ミョウガや大葉やセロリやパプリカ、どんな組み合わせも美味しいです〜

    • chimchan より:

      >>モーリーさん
      梅の酸味とマヨネーズのまろやかさでおいしそうですね。
      ぜひ試してみます。

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