6月19日のあさイチでは
梅の活用術が特集されて
梅だれ
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
梅だれのレシピ
なんにでもあう万能調味料です。
材料(2人分)
梅干し・・2~3個(30g)
しょうゆ・・小さじ1/2
みりん・・小さじ2~3
削り節・・少々
砂糖・・適宜
サラダ油・・小さじ1程度
作り方
①梅干しは種を除いてペースト状にします。
②包丁で梅肉をたたきます。
③しょうゆ、みりんを加えて混ぜます。
スポンサーリンク
④削り節を加えて混ぜ
お好みで砂糖を加えます。
⑤サラダ油を加えて混ぜます。
マイルドになってくれます。
まとめ
とてもおいしそうですので
ぜひ参考にしたいと思います。
コメント
コメント一覧 (2件)
マヨネーズと、練り梅が同量
5センチ程の焼き海苔に、ソレをぬり、蒸し鶏・ハム・野菜は何でも、巻き巻きしてサラダ!
特にスプラウト&ちくわ千切り、ミョウガや大葉やセロリやパプリカ、どんな組み合わせも美味しいです〜
>>モーリーさん
梅の酸味とマヨネーズのまろやかさでおいしそうですね。
ぜひ試してみます。