【あさイチ】炭酸水でハンバーグのレシピ！とろける食感！炭酸水！【6月4日】

6月4日のあさイチでは

最近ブームになっている炭酸水が特集され

炭酸水でハンバーグ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

炭酸ハンバーグのレシピ

炭酸水は2回使用思案す。

 

材料(2人分)

ひき肉・・200g

玉ねぎ

卵

パン粉

塩

こしょう

ナツメグ

炭酸水(肉だね用)・・大さじ3

炭酸水(焼く用)・・50ml

 

作り方

①ひき肉、卵、パン粉、塩コショウなどを加えて肉だねを作ります。

 

②炭酸水を合いびき肉200gに対して大さじ3加えて

1～2分捏ねます。

 

③10～15分ほど冷蔵庫で寝かせます。

 

④肉だねをラグビーボールのように形作ります。

 

⑤熱して油をひいたフライパンに④を乗せます。

⑥裏返して両面焼きます。

 

⑦炭酸水を50ml回しかけます。

 

⑧ふたをして蒸し焼きにすれば完成です。

 

まとめ

我が家は値段が安いので

サンガリアの炭酸水を愛用しています。

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。