【ミニチュア】ビーフステーキ フライドポテト添え VRRF-26

8月2日のあさイチのスゴ技Qでは

塩の徹底使いこなし術として

洋食料理店の七條清孝さんが

ビーフステーキの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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肉のソテーのレシピ

肉150gにつき指3本で2回つまむ程度です。

 

材料

ステーキ肉・・150g

塩・・ふたつまみ

 

作り方

①牛肉は常温に戻しておきます。

 

②塩を焼く直前に振ります。

 

③中火で片面20秒間ずつ焼きます。

 

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④バットに取り出して余熱で火を通します。

 

⑤指で触れるくらいになったら

さらに20秒ずつ両面を焼いて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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