9月26日のあさイチでは
基本の調味料の塩の使い方として
えびの塩蒸し
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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えびの塩蒸しのレシピ
材料
えび(殻付き)・・適量
卵白・・1/2個分
粗塩・・1kg
作り方
①ボウルに粗塩と卵白を入れてよく混ぜます。
②しっとりとしたらフライパンに移して
エビの殻付きをのせてふたをして火にかけます。
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③色が鮮やかに変わったらえびを取り出して完成です。
まとめ
とてもおいしそうですので
ぜひ参考にしたいと思います。
