【あさイチ】えびの塩蒸しのレシピ！塩使い！【9月26日】

9月26日のあさイチでは

基本の調味料の塩の使い方として

えびの塩蒸し

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

えびの塩蒸しのレシピ

 

材料

えび(殻付き)・・適量

卵白・・1/2個分

粗塩・・1kg

 

作り方

①ボウルに粗塩と卵白を入れてよく混ぜます。

 

②しっとりとしたらフライパンに移して

エビの殻付きをのせてふたをして火にかけます。

③色が鮮やかに変わったらえびを取り出して完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。