頑張ろう熊本!熊本県産 トマト Lサイズ 約4kg入り 20玉詰め

1月22日のあさイチでは

砂糖の上白糖を使ったレシピとして

トマトの甘酢漬け

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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トマトの甘酢漬けのレシピ

 

材料

トマト・・2個

米酢・・100ml

上白糖・・大さじ1

塩・・小さじ1/2

かつおぶし・・適量

 

作り方

①トマトに十字の切れ目を入れて

コンロで炙って氷水に入れて皮をむきます。

 

②米酢、上白糖、塩を混ぜ合わせて

ジッパーつきの保存袋にトマトと一緒に入れます。

ストローで空気を抜いて真空にします。

 

③冷蔵庫で半日以上漬けこみます。

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④器に盛ってかつお節をかけて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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