【あさイチ】豚のナンプラー漬けソテーのレシピ！解決ゴハン！ヤミー！【5月2日】

5月2日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家のヤミーさんが

豚のナンプラー漬けソテー

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

豚のナンプラー漬けソテーのレシピ

ナンプラーのたれに漬け込んでから焼きます。

 

材料

豚肩ロース・・200g

 

【A】

ナンプラー・・小さじ1

オイスターソース・・小さじ1

砂糖・・小さじ1

黒コショウ・・小さじ1/4

 

サラダ油・・小さじ1

きゅうり・・適量

トマト・・適量

 

作り方

①豚肉を一口大に切ります。

 

②ポリ袋に【A】を入れてよく混ぜ合わせます。

 

③②のポリ袋に豚肉を入れてよく揉みこみます。

お肉の色が変わるまで揉みこんでください。

 

④フライパンにサラダ油を加えて火をつけ

フライパンが冷たい状態でお肉を広げます。

⑤片面の色が変わったらひっくり返し

強めの中火にして焼き色を付けます。

 

⑥焼けたら器に盛り付けて

きゅうりとトマトをお好みで添えて完成です。

 

まとめ

エスニック風でおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。