10月2日のあさイチでは、高城順子さんが、さつまいものサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】さつまいものサラダのレシピ!高城順子【10月2日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
400
kcalあさイチのさつまいものサラダのレシピ。
材料
さつまいも 200g
塩 少々
レモン汁 小さじ1~2
かにかまぼこ 5本
きゅうり 1/2本
マヨネーズ 大さじ4
ごま油 大さじ1/2
マスタード 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/3
作り方
- 洗ったさつまいもを、水が付いたままラップで包み、電子レンジで3分加熱。
竹串がスーッと通るぐらいになったら、粗熱をとり、1cm幅のいちょう切り、または1.5cmの角切りにし、熱いうちに塩、レモン汁をかける。 - かにかまぼこは粗くほぐす。
きゅうりは輪切りにし、塩少々をふってもみ、水でさっと洗って水気を切る。 - 【A】を混ぜ合わせ、①を入れてあえる。
②を入れて混ぜれば完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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