10月2日のあさイチでは、高城順子さんが、さつまいものひき肉はさみ揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】さつまいものひき肉はさみ揚げのレシピ!高城順子【10月2日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
400
kcalあさイチのさつまいものひき肉はさみ揚げのレシピ。
材料
さつまいも(直径4~5㎝のもの) 1本
片栗粉 適量
豚ひき肉 130g
ねぎ(みじん切り) 1/4本分
しょうが(すりおろす) 小さじ1弱
- 【A】
酒 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1強
溶き卵 1/2個分
片栗粉 大さじ1/2
- ----
油 適量
作り方
- さつまいもは輪切りを偶数枚切る。
- ひき肉に、ネギみじん切りとすりおろしたしょうがを入れて混ぜ、Aを入れよく混ぜる。
- さつまいもの片面に薄く片栗粉をまぶす。その面を内側にして、(2)を等分にのせてはさむ。
- フライパンに1cmほどの油を入れて170度に熱する。(3)を入れ、油でゆっくりと両面を揚げる。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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