9月10日のあさイチでは、ツイQ楽ワザ 「おうちで作る町中華」として、パラパラ卵チャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】パラパラ卵チャーハンのレシピ!町中華!ツイQ楽ワザ【9月10日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
600
kcalあさイチのパラパラ卵チャーハンのレシピ。
材料
ごはん 360g
卵 2個
ねぎ 10g
塩 2.5g
うま味調味料 1g
植物油 大さじ2
作り方
- お米は8回ゆすぐことで粘り気を防ぐ。
- 水を2合の場合1.6合を目安に水を少なくして炊飯する。
- フライパンに植物油大さじ2を強火で熱し、卵をフライパンに直接割り入れ、焼きながら黄身をつぶして混ぜる。
- ねぎとごはんを加えてさらに炒める。
- 玉ねぎなど他の野菜を入れると水が出るので入れず、魚介類を入れる場合は事前に油にくぐらせるのがポイント。
フライパンは振らずに炒める。 - 塩とうま味調味料で味を調えて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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