【あさイチ】そら豆のブルスケッタのレシピ！脇雅世【6月17日】

作り方

• そら豆を3～4分間ゆでる。ゆで汁は捨てずにとっておく。
• ①をフォークなどで潰し、粉チーズ、ゆで汁、オリーブ油を加え、混ぜ合わせて滑らかにする。
  かたければ、ゆで汁を足す。塩とこしょうで味を調える。
• バゲットに、にんにくの切り口を軽くこすりつける。
  ②をのせ、お好みでピンクペッパーとイタリアンパセリものせていただく。