【あさイチ】ベーコン夏野菜チヂミのレシピ!重信初江【5月15日】

5月15日のあさイチでは、重信初江さんが、ベーコン夏野菜チヂミの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】ベーコン夏野菜チヂミのレシピ!重信初江【5月15日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

450

kcal

あさイチのベーコン夏野菜チヂミのレシピ。

材料

  • じゃがいも(男爵) 300g

  • ベーコン(薄切り) 2枚(30g)

  • オクラ 3本

  • コーン(缶詰/ホールタイプ) 40g

  • 塩 ひとつまみ

  • 黒こしょう(粗びき) 少々

  • サラダ油 大さじ1

作り方

  • じゃがいもはすりおろして、ざるにあげて、水分を出すように軽く上から手で押して、5分間おく。
    ボウルに沈殿したでんぷんは残し、上の水分を捨てる。
    ボウルに残ったでんぷんに、すりおろしたじゃがいもを入れて軽く混ぜる。
  • ベーコンは粗みじん切り、オクラは2~3mm幅の小口切り、コーンは缶汁をきる。
  • ①に、塩とこしょうを振って軽く混ぜ、ベーコンとオクラ、コーンを入れ、しっかり混ぜ合わせる。
  • フライパン(26cm)にサラダ油を入れ、中火で熱し、(3)を入れて1~1.5cm厚さの平らな円形に広げる。ふたをして、弱めの中火で4分間焼く。
  • 上下を返したら、さらにふたをして3分間焼いたら完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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