4月17日のあさイチでは、教えて名店さんのコーナーで名店のまかないとして、アニスソースで味付け卵の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】アニスソースで味付け卵のレシピ!名店のまかない【4月17日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのアニスソースで味付け卵のレシピ。
材料
日本酒(なければ料理酒) 300ml
八角 4個
塩 8g
グラニュー糖 60g
しょうゆ 20ml
ごま油 大さじ2
ゆで卵 6個
作り方
- 鍋に日本酒・八角を入れ、強火でアルコール分をとばす。
- 2分ほど沸騰させたら中火にし、塩・グラニュー糖・しょうゆを加え、よく混ぜる。
- ゆで卵は殻をむき、水けを拭く。
- ジッパー付き保存袋に冷ましたアニスソース・ゆで卵を入れる。
口をしっかりと閉じ、バットやボウルに入れて冷蔵庫で1時間以上おいて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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