【あさイチ】アニスソースで冷奴のレシピ！名店のまかない【4月17日】

作り方

• 鍋に日本酒・八角を入れ、強火でアルコール分をとばす。
• 2分ほど沸騰させたら中火にし、塩・グラニュー糖・しょうゆを加え、よく混ぜる。
• 弱火で5分ほど加熱したら火を止め、ごま油を加えて混ぜる。 アニスソースの完成。
• ハム・きゅうりは細切りにする。豆腐は半分に切る。
• 豆腐を器に盛り、ハム・きゅうり・香菜をのせ、冷ましたアニスソースをかけて完成。